Ein kulinarischer Streifzug der Polytechnischen Schule

Die Schüler/innen der Polytechnischen Schule beweisen mit viel Freude und Können ihre Fähigkeiten in der Küchenführung und in der Servierkunde. Die Unterrichtseinheiten „Fachkunde“ und „Fachpraxis“ geben einen Einblick in die Berufswelt der Gastronomie. Hier kommen den Schüler/innen die hochmoderne Schulküche und der neue Essraum zugute. Neben der klassischen Hausmannskost wird auch in die asiatische oder mexikanische Küche hineingeschnuppert, aber auch saisonale Gerichte werden gezaubert. Bereits jetzt bereiten sich die Jugendlichen auf das Prüfungskochen mit geladenen Ehrengästen vor, welcher im Monat Mai stattfinden wird.